Η καλύτερη συνταγή για power bowl που θα σε γεμίσει ενέργεια!

Τα power bowls είναι τάση που μας έρχεται απ’ το εξωτερικό, αλλά η αλήθεια είναι πως δεν ασχολούμαστε μαζί τους επειδή είναι τάση, αλλά επειδή είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα πρόταση για υγιεινή διατροφή.

Η καλύτερη συνταγή για power bowl που θα σε γεμίσει ενέργεια περιέχει κινόα, φακές και το πάντα αγαπημένο μας φιλέτο κοτόπουλο. Η προετοιμασία είναι αρκετά απλή κι αποτελεί ένα τέλειο γεύμα για να πάρεις μαζί σου στη δουλειά.

Τι θα χρειαστείς για τη συνταγή για power bowl;

  • 1/4 φλιτζάνι λευκή κινόα
  • 1/4 φλιτζάνι κόκκινη κινόα
  • 1/2 φλιτζάνι φακές
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 φιλέτο κοτόπουλο ψημένο και κομμένο σε φέτες

Για τη σως vinaigrette:

  • 1/4 φλιτζάνι ξίδι, χυμό lime ή χυμό λεμονιού
  • 1 1/2 κουταλιές της σούπας τριμμένο κρεμμύδι ή σκόρδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Η εκτέλεση για τη συνταγή για power bowl:

  1. Ξεπλένουμε την κινόα και τις φακές και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με 2 φλιτζάνια νερό. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
  2. Αφαιρούμε απ’ τη φωτιά μετά από περίπου 20 λεπτά ενώ στο μεταξύ έχουμε ψήσει και το κοτόπουλό μας.
  3. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τον μαϊντανό, τον χυμό λεμονιού και το αλάτι.
  4. Για να φτιάξουμε τη σως vinaigrette ανακατεύουμε το ξίδι ή τον χυμό λεμονιού με το κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι σ’ ένα μεσαίο μπολ.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
  6. Στήνουμε το power bowl μας βάζοντας πρώτα την κινόα και τις φακές, δίπλα το κοτόπουλο κομμένο σε φέτες και περιχύνουμε με τη σως vinaigrette.

https://ipop.gr

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s