Vegan Πατατοσαλάτα με κρέμα Αβοκάντο|Vegan Potato salad with Avocado cream

Vegan πατατοσαλάτα με κρέμα αβοκάντο

Υλικά

1 κιλό πατάτες

1 λάιμ

2 ώριμα αβοκάντο

2 κ.σούπας ελαιόλαδο

60ml φυτικό ρόφημα (αμυγδάλου,σόγιας) χ/ζ

3κ.σούπας vegan μαγιονέζα Geen Bay

2 κ.γλυκού σκόρδο σε σκόνη

1 φρέσκο κόκκινο τσίλυ

1 κρεμμύδι

ντοματίνια

μαιντανός

αλάτι,πιπέρι

  • Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα. Όταν είναι έτοιμες τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε κομματάκια.
  • Βάζουμε στο μπλέντερ το αβοκάντο με το λάδι, το ρόφημα αμυγδάλου, το σκόρδο, τη μαγιονέζα, αλάτι και πιπέρι. Αν χρειαστεί προσθέτουμε κι άλλο ρόφημα.
  • Κόβουμε τα ντοματίνια κομματάκια, τον μαιντανό, το τσίλι και το κρεμμύδι.
  • Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ της πατάτες,ανακατεύουμε τα λαχανικά και περιχύνουμε την κρέμα αβοκάντο. Στίβουμε το λάιμ και προσθέτουμε και λεμόνι αν θέλουμε.

Καλή σας απόλαυση ♥

Τα σχόλιά σας με βοηθάνε να δημιουργώ ακόμη περισσότερες συνταγές που θα απολαμβάνουμε όλοι παρέα!

Μπορείτε αν θέλετε να με ακολουθήσετε στο κανάλι μου πατήστε εδώ  youtube channel Mama Earth

και στο instagram πατήστε εδώ  instagram Mama Earth

Σας ευχαριστώ!

——————————————————————————————–

Vegan potato salad with avocado cream

ingredients

1 kg potatoes

1 lime

2 ripe avocados

2 tbsp olive oil

60ml herbal drink (almond, soy) sugarfree 

3 tbsp Vegan mayonnaise Green Bay

2 tsp garlic powder

1 fresh red chilli

1 onion

Cherry tomatoes

parsley

Salt, Pepper

  • Boil the potatoes and when they are ready peel and cut into pieces.
  • Put in blender the avocado, olive oil, almond milk, garlic, mayonnaise, salt and pepper. 
  • Cut cherry tomatoes, lemon, chilli and onion.
  • Put the potatoes in a large bowl, stir the vegetables and pour the avocado cream. Stir the lime and add lemon if needed.

Bon appetit ♥

https://www.mamaearth.gr

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s