Αχλάδια ποσέ με αρωματικά και κόκκινο κρασί

Υλικά που θα χρειαστούμε

2 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού

4 αχλάδια (το καθένα κομμένο στα τέσσερα)

1/8 κ.γλ. ξύσμα πορτοκαλιού

1 κ.γλ. κανέλα

1 κ.γλ. γαρύφαλλα (ολόκληρα)

¼ κ.γλ. γαρύφαλλο σε σκόνη

1/8 κ.γλ. μοσχοκάρυδο

1 – 1 ½ φλ. κόκκινο κρασί

 

How to

Σε μία μεσαία κατσαρόλα (ή ένα βαθύ τηγάνι) πάνω σε μέτρια φωτιά, βάζουμε τα κομμένα αχλάδια.

Περιχύνουμε με τον χυμό πορτοκαλιού και πασπαλίζουμε με το ξύσμα, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο, τα ολόκληρα γαρύφαλλα και τη σκόνη.

Ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις.

Μόλις ξεκινήσουν να βράζουν, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε περίπου για 10 λεπτά.

Προσθέτουμε το κρασί, σιγοβράζουμε ακόμα 5-6 λεπτά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και μόλις κρυώσουν ελαφρώς σερβίρουμε.

 

 

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s