Αυτά είναι τα πιο απολαυστικά fettuccine με γαρίδες που έχεις δοκιμάσει!

Τι θα χρειαστείς για τα fettuccine με γαρίδες;

Για τα fettuccine:

  • 500 γραμμάρια γαρίδες
  • 1 συσκευασία fettuccine (ή άλλα ζυμαρικά της προτίμησής σου)
  • 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 3/4 φλιτζάνι από το νερό που έχουν βράσει τα ζυμαρικά

Για τη σάλτσα:

  • 1 φλιτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 3/4 φλιτζάνια φρέσκα βότανα
  • ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τσίλι σε σκόνη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 1 κουταλάκι αλάτι

Πώς θα φτιάξεις τα fettuccine με γαρίδες;

Συνταγή:

Για τη σάλτσα: Χτυπάμε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ και το αφήνουμε στην άκρη. Αν δεν θέλουμε να τη χρησιμοποιήσουμε όλη την τοποθετούμε στο ψυγείο.

Για τα fettuccine: Μαγειρεύουμε τα fettuccine σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά πίσω στη ζεστή κατσαρόλα και προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα, την κρέμα γάλακτος και λίγο από το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια.

Για τις γαρίδες: Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα και μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέτουμε τις γαρίδες και τις σοτάρουμε για μερικά λεπτά και από τις δύο πλευρές.

Για το σερβίρισμα: Τοποθετούμε τα ζυμαρικά και τις γαρίδες σε περίπου 3-4 πιάτα και τα απολαμβάνουμε όσο είναι ακόμα ζεστά.

 

https://ipop.gr

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s