Ψητός σολομός με μαύρη ζάχαρη και μουστάρδα

Υλικά 

  • 4 φιλέτα σολομού
  • μουστάρδα Ντιζόν
  • Μαύρη ζάχαρη
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση 

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 C. Aλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα του ψαριού. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα με τη μαύρη ζάχαρη ( η αναλογία είναι ανάλογη με το βαθμό της γλυκύτητας που μας αρέσει ). Τοποθετούμε τα φιλέτα του ψαριού με το δέρμα προς τα κάτω σε μία σχάρα ψησίματος ή σε ένα ταψί που έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί. Αλείφουμε το πάνω μέρος του ψαριού με το μείγμα της μουστάρδας και ψήνουμε για περίπου 12 λεπτά από κάθε πλευρά.

Σερβίρουμε τα φιλέτα ζεστά και τα συνοδεύουμε με ανάμεικτη πράσινη σαλάτα.

 

 

http://www.tastyday.gr

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s