Τρούφες με κρέμα tiramisu γεμιστές με πραλίνα φουντουκιού

Υλικά:
 120 γρ. μπισκότα σαβαγιάρ (savoyard)
 200 γρ. nutella
 4 δόσεις καφέ espresso
 300 γρ. τυρί mascarpone (μασκαρπόνε)
 100 γρ. κακάο
 60 γρ. ζάχαρη άχνη

 

Εκτέλεση συνταγής

Χτυπάμε το τυρί μασκαρπόνε με την άχνη ζάχαρη εως γίνει μια λεία κρέμα. Προσθέτουμε τα σαβαγιάρ που έχουμε τριματίσει σε σκόνη τα ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να σφίξει. Βάζουμε τη nutela στο ψυγείο για λίγη ώρα να παγώσει. Αφού είναι έτοιμο το μείγμα με το τυρί το μοιράζουμε στα 4 ή 6 μπαλάκια ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε να κάνουμε τα τρουφακια , ένα ένα τα απλώνουμε στο χέρι μας σχηματίζοντας ένα δίςκο. Με ένα κουτάλι τα γεμίζουμε με nutela και σφραγίζουμε τη γέμιςη κλείνοντας τις άκρες σχηματίζοντας μια μπάλα. Τα περνάμε από το κακάο και τα σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο που έχουμε βάλει τον espresso και τα τοποθετούμε από πάνω.
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s