Γίγαντες τουρσί.

Υλικά
Προετοιμασία: 3 ώρες περίπου
Μερίδες: 6-8

» ½ κιλό φασόλια γίγαντες βρασμένα
» 4 κ.τ.γ. μουστάρδας
» 2 κούπες νερό κρύο
» 2 κούπες ξίδι
» 1 κούπα ζάχαρη
» 1 κ.τ.γ. αλάτι χοντρό
» 1 κ.τ.σ. πιπέρι ολόκληρο
» 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
» 1 κλωνάρι δενδρολίβανο

 

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 3 ημέρες

– Σε μια κατσαρολίτσα βάζετε τη μουστάρδα με το ξίδι και το ανακατεύετε.
– Προσθέτετε το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, το κρεμμύδι και το δενδρολίβανο.
– Ανακατεύετε και σιγοβράζετε για 10 λεπτά και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει.
– Βάζετε τους γίγαντες σε αποστειρωμένα βάζα και τα γεμίζετε με το μείγμα.
– Τοποθετείτε τα βάζα στο ψυγείο για 3-4 ημέρες πριν την κατανάλωση.
– Διατηρούνται για 2-3 μήνες περίπου.

 

http://www.e-cook.eu
Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

w

Σύνδεση με %s