Μετάβαση στο περιεχόμενο

Ημέρα: 31 Ιανουαρίου 2018

«Φιλικά» βακτήρια, το νέο φετίχ των σεφ

Ή πώς η ζύμωση και οι διάφοροι μικροοργανισμοί μεταμορφώνουν τη γεύση… Παρότι τα τελευταία χρόνια ο κόσμος ενδιαφέρεται κυρίως για τις ζυμώσεις στην πολιτική, δεν είναι δυνατόν να περάσουν απαρατήρητες […]