- 2 κλ. δεντρολίβανο (μόνο τα φύλλα)
- 2 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. νερό
- 150 γρ. τόφου
- 40 γρ. φουντούκια
- ξύσμα από 1 λεμόνι
Για τη βινεγκρέτ
- 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή
- 3 κ.σ. βαλσάμικο
- 1 κ.σ. μέλι
- 150 γρ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- 200 γρ. ανάμεικτη πράσινη σαλάτα
- 1 πράσινο μήλο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
http://spirossoulis.com
Advertisements
