Μετάβαση στο περιεχόμενο

Xριστουγεννιάτικο κέικ

  • Υλικά 
  • 450γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 450γρ. βούτυρο αγελαδινό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 350γρ. ζάχαρη καστανή
  • 6 αβγά, χωρισμένοι οι κρόκοι από τα ασπράδια
  • 150γρ. αμύγδαλα ή καρύδια ή κάσιους ή μείγμα ξηρών καρπών
  • 100γρ. κόντιτα πορτοκάλι (κυβάκια ζαχαρωμένων φρούτων)
  • 1 κουτ. γλυκού κανέλα
  • ½ κουτ. γλυκού γαρίφαλο σε σκόνη
  • 1 κουτ. γλυκού τζίντζερ
  • 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ χυμό πορτοκάλι
  • 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ ή λικέρ πορτοκάλι

Για το γλάσο

  • 300γρ. ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
  • χυμό από μισό λεμόνι

Για τη διακόσμηση

  • μερικά σποράκια ροδιού
  • 50γρ. φιστίκια Αιγίνης ψημένα και χοντροκοπανισμένα

 

http://www.sweetly.gr

 

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Google

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: