Φιλέτο κοτόπουλου γεμιστό με φέτα και λιαστή ντομάτα

Υλικά 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλα και δέρμα (περίπου 1 κιλό) 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα 1/4 φλιτζανιού φέτα τριμμένη 2 κουταλιές της σούπας κρέμα τυρί 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό ελαιόλαδο μαύρο πιπέρι φρέσκα κλωναράκια βασιλικού (προαιρετικά) Εκτέλεση: Τοποθετείτε τις λιαστές ντομάτες σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τη φέτα,…