Το γνωστό σε όλους μας fortune cookie ή μπισκότο της τύχης σερβίρεται στα περισσότερα κινέζικα εστιατόρια ανα την υφήλιο. Γεννήθηκε τον 19ο αιώνα επηρεασμένο από την δυτική παράδοση αν και υπάρχουν μύθοι που αναφέρουν ότι προέρχεται από την Μογγολία του 12ου αιώνα. Παρόμοια μπισκότα υπάρχουν και στην Ιαπωνία με την διαφορά του ότι οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν διαφορετική συνταγή. Τα fortune cookies μπορούν να περιέχουν συμβουλές , ανάλεκτα του Κομφούκιου ακόμα και τυχερούς αριθμούς για το λότο.
Είναι νόστιμα, έχουν ιδιόμορφο σχήμα και τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει μόδα στους γάμους στο εξωτερικό. Τα χρωματίσαν, τα γέμισαν, τα βουτήξαν σε σοκολάτες, τρούφες και άλλα υλικά ζαχαροπλαστικής μεταμορφώνοντας τα σε ιδανικό κέρασμα για τους καλεσμένους. 
serendipityblog.net 