Ρώσικη σαλάτα με ρέγκα «Shuba»

στις
υλικά 

2 μέτριες πατάτες βρασμένες (όχι παραβρασμένες)
2 καρότα βρασμένα μέχρι να μαλακώσουν οριακά
2 αβγά βρασμένα σφιχτά
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (όχι τριμμένο)
1 μεγάλο παντζάρι βρασμένο
1/2 φιλέτο ρέγκας καπνιστής
3/4 φλ.τσ. μαγιονέζα
αλάτι, πιπέρι

παρασκευή

  • Φτιάξτε αυτή την παραδοσιακή σαλάτα της Ρωσίας κατά προτίμηση σε ένα διάφανο σκεύος  για να φαίνονται οι στρώσεις των υλικών.
  • Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη τα καρότα και τις πατάτες.
  • Τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη τα αβγά ολόκληρα.
  • Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη τα παντζάρια.
  • Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το φιλέτο της ρέγκας.
  • Στο σκεύος βάζουμε πρώτα τις πατάτες, αλατίζουμε ελαφρά, στρώνουμε να ισιώσουν και καλύπτουμε με λεπτή στρώση μαγιονέζας.
  • Από πάνω βάζουμε τα κομματάκια της ρέγκας.
  • Καλύπτουμε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
  • Βάζουμε μια στρώση μαγιονέζας
  • . Ρίχνουμε τα τριμμένα αβγά, αλάτι και πιπέρι και στρώνουμε ομοιόμορφα χωρίς να πιέζουμε.
  • Από πάνω ακολουθεί μια στρώση με τα καρότα.
  • Ξανά μαγιονέζα.
  • Τέλος, στρώνουμε τα παντζάρια, ρίχνουμε λίγο αλάτι και καλύπτουμε με μαγιονέζα. Μπορούμε να διακοσμήσουμε την επιφάνεια με τριμμένο αβγό και παντζάρι.
  • Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον πριν το σερβίρισμα.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση /  Αλλαγή )

Σύνδεση με %s